Sabato 8 Settembre 2018 dalle ore 18,30, Piazza Campo del Palio ospiterà la 45 esima edizione del Festival delle Sagre di Asti 2018.
In questa pagina è possibile trovare il  Menu Sagre 2018. Sono presenti tutti i prezzi dei piatti tipici Piemontesi della Sagra delle Sagre.
Come ogni anno, dal 1974, nel Settembre astigiano, si svolgono due giorni di Grande Sagra. Le 41 Pro Loco partecipanti della provincia di Asti preparano, antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci secondo la ricetta tradizionale.

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foto menu festival delle sagre di asti 2018
Menu festival delle Sagre di Asti 2018

Menu Festival delle Sagre di Asti 2018

Le 41 Pro Loco dell’Astigiano Partecipanti:

In questa lista sono presenti tutte le Pro Loco che serviranno i piatti tipici della tradizione. Ogni casetta sarà contrassegnata su un numero.

2. Antignano Menù delle Sagre

Primo Piatto
Tajarin di mais 8 file al sugo di salsiccia € 3,50

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Dolce
Crostata di mais con confettura di ciliegie€ 1,80

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21. Azzano D'Asti Menù delle Sagre

Primo Piatto
Risotto ai funghi€ 3,50

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Dolce
Dolce dell' Abbazia€ 2,00

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40. Boglietto di Costigliole Menù delle Sagre

Primo Piatto
Taglierini fatti in casa conditi con sugo di carne€ 3,50

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Dolce
Pesche al Moscato d’Asti € 2,00

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26. Callianetto Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Gran fritto misto di Callianetto € 8,00

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Dolce
Tortino ‘d Gianduja € 1,80

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15. Calliano Menù delle Sagre

Primo Piatto
Agnolotti d’asino€ 5,00

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Antipasto
Salamini d’asino€ 2,00

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7. Cantarana Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Cotechino con purea di ceci € 3,50

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Antipasto
Tomini elettrici - formaggio fresco di latte vaccino€ 2,70

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36. Casabianca Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Polenta fritta con gorgonzola€ 3,00

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Dolce
Salame dolce di Casabianca € 1,80

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31. Castellero Menù delle Sagre

Dolce
“Fundent” (fondenti di nocciole) € 1,80

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Dolce
Croccanti di nocciole € 1,80

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Primo Piatto
Lasagnette della vigilia (condite con bagna cauda)€ 4,00

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Dolce
Torta dell' abbondanza€ 1,80

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Secondo Piatto
Tinche in carpione€ 5,50

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Secondo Piatto
Trippa calda con cipolle (biséca)€ 3,70

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Antipasto
Frittelle salate alla campagnola€ 2,50

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39. Corsione Menù delle Sagre

Dolce
Torta di mele€ 2,90

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Primo Piatto
Tagliatelle all’uovo con tartufo € 5,00

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Dolce
Focaccia di mele € 1,80

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41. Costigliole Menù delle Sagre

Primo Piatto
Ravioli con il “plin” € 4,30

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Dolce
Bunèt di Costigliole€ 1,80

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12. Cunico Menù delle Sagre

Primo Piatto
Gnocchi alla cunichese€ 3,50

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25. Grazzano Badoglio Menù delle Sagre

Antipasto
“Soma d’aj” con uva € 2,20

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Antipasto
Pane arrostito con pomodoro e uva€ 2,20

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1. Isola D'Asti Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Baciuà (soffice zampino di maiale ) con bagnetto€ 3,80

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Secondo Piatto
Frittura di lumache€ 4,70

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16. Mombercelli Menù delle Sagre

Antipasto
“Friciula” (frittella salata) con lardo€ 3,00

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Primo Piatto
“Puccia” di Monastero (polenta nel minestrone di fagioli ) € 3,30

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Antipasto
Robiola di Roccaverano con pane e mostarda di uva Moscato€ 2,20

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22. Moncalvo Menù delle Sagre

Primo Piatto
Sontuoso bollito misto di Moncalvo € 6,20

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Dolce
Panna cotta € 1,70

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34. Mongardino Menù delle Sagre

Primo Piatto
Risotto alla Barbera d’Asti € 3,50

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Dolce
Antico “mun” (mattone dolce)€ 1,80

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10. Montechiaro Menù delle Sagre

Primo Piatto
Risotto con tartufo € 5,00

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Dolce
Crema dolce in pasta sfoglia € 1,80

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18. Montegrosso Menù delle Sagre

Primo Piatto
“Cisrà” minestra di ceci con costine€ 3,50

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Antipasto
Panfritto con salumi del Monferrato € 2,60

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35. Montiglio Monferrato Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Uova al tegamino con tartufo e polenta€ 4,00

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Dolce
Torta di nocciole€ 2,00

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38. Motta di Costigliole Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Gran “bagna càuda” con peperoni e verdure di stagione € 4,50

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Antipasto
Involtino di peperone (con ripieno di tonno, burro, acciughe e capperi) € 3,00

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Antipasto
“Belecauda” (farinata di ceci)€ 3,20

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17. Palucco Menù delle Sagre

Antipasto
Lingua in salsa verde€ 3,50

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Dolce
“Friciö” (frittelle dolci del contadino) € 1,80

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19. Quarto d'Asti Menù delle Sagre

Primo Piatto
Tagliatelle al sugo di cinghiale€ 3,50

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Dolce
Rotolo al cacao con nocciole € 1,80

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23. Revigliasco Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Stufato di vitellone piemontese alla Barbera d’Asti con polenta € 4,50

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28. Revignano Menù delle Sagre

Dolce
Zabaglione al Moscato d’Asti € 2,00

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Dolce
Bunèt della nonna € 2,00

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32. Rocchetta Tanaro Menù delle Sagre

Antipasto
Rustica ai formaggi € 2,50

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Antipasto
Friciulin (frittelle) di patate € 2,30

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4. S. Caterina di Rocca d' Arazzo Menù delle Sagre

Primo Piatto
Agnolotti al sugo di carne € 4,30

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Dolce
Antico “bodino” di Casa Savoia” € 1,80

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14. San Damiano Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Salsiccia alla Barbera d’Asti € 3,70

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Dolce
Canestrelli di San Damiano€ 1,70

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27. San Marzanotto Menù delle Sagre

Antipasto
Crostone del contadino con bagnèt e acciughe € 2,50

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Antipasto
Lardo macinato, insaporito e spalmato sul pane € 2,00

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30. Serravalle Menù delle Sagre

Primo Piatto
Tonno di coniglio € 5,00

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Dolce
Torta di zucca € 1,80

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6. Sessant Menù delle Sagre

Antipasto
Carne cruda all’Astigiana € 4,20

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Dolce
Torta di pane della tradizione contadina € 1,80

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13. Valenzani Menù delle Sagre

Secondo Piatto
Polenta con bocconcini di cinghiale € 4,50

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Antipasto
Salamini di cinghiale € 2,50

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5. Variglie Menù delle Sagre

Antipasto
Pan marià (pane raffermo, passato nell’uovo e fritto) € 2,20

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Antipasto
Friciulin (frittini) di riso € 1,70

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24. Viarigi Menù delle Sagre

Primo Piatto
Agnolotti alla moda di Viarigi conditi con sugo di arrosto€ 4,30

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8. Villafranca Menù delle Sagre

Primo Piatto
Tagliatelle ai funghi porcini € 3,50

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Dolce
“Bunèt” al cioccolato € 1,80

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3. Villanova Menù delle Sagre

Antipasto
Vitello tonnato € 4,10

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Dolce
Pesche ripiene al cioccolato € 2,00

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